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主料 ：面条100克 、白菜一小把 、做法做法鸡蛋一个；
辅料 ：香菜适量 。鸡蛋家常鸡蛋家常简单
小白菜鸡蛋面
1准备好白菜、面的面鸡蛋、做法做法香菜 。鸡蛋家常鸡蛋家常简单
2用葱花爆锅 ，面的面放入适量的做法做法水
3水开后放入小白菜
4再次开锅后打入鸡蛋
5鸡蛋8成熟时放入面条
6临出锅时放入盐和味精调味 ，盛出后放入香菜。鸡蛋家常鸡蛋家常简单
1 、面的面处理西红柿 ，做法做法从屁股后面划个十字架 ，倒入滚烫的开水烫一下 ，等1-2分钟 ，就可以轻松去皮了 。当然如果你的时间不充裕 ，想要更快手的话不去皮也是可以的哦 。（注 ：喜欢浓稠一些可以多放些西红士 ，如果正常大小的西红柿，喜欢浓稠的用2只，喜欢清淡的用1只 ，可根据个人喜好调整）
2 、将剥了皮的西红柿切成小块 ，越小越好 ，方便后面炒成酱 ，小孩子吃起来也更方便；
3.小锅倒底油 ，7成热时下入蒜和辣椒 ，中小火爆出香味 ，不喜欢辣椒的可以不放，倒入西红柿进行翻炒 ，火可以稍微大一些 。炒至这种近乎番茄酱的状态时，加入盐 、糖 、生抽 ，翻炒均匀后就可加入烧开的沸水了 。加入水的多少根据你想要的最终汤汁的黏稠度来定 ，少一些的话汤汁会更浓郁一些 。
4 、水烧开的时候把打散的鸡蛋液沿着锅边比较沸的地方均匀倒入，静置20秒不要搅动，鸡蛋就熟了 ，而且比较滑嫩 。
5 、接着按上述讲的步骤提前把面煮熟后放入锅中西红柿汤，拿筷子搅动两下 ，即可关火，再滴入几滴香油 ，将切了段的小葱倒入，再翻搅两下 ，就大功告成 ，可以开吃了
不喜欢放酱油的可以不放 。葱姜蒜炝锅后加水开锅煮面条 ，快熟时加入青菜 、盐。再打入一个鸡旦也可以。
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(责任编辑：悦刻正品集散地)
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